その他
甘辛ちりめんじゃこ
更新日 2025/6/5
撮影 中村あかね
にんにくの風味が食欲をそそるちりめんじゃこ。おにぎり、サラダなど、いろいろなメニューに使えます。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約520円
- カロリー
282kcal
- 塩分
3.7g
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
作りやすい分量
- ちりめんじゃこ50g
- にんにくのみじん切り小さじ1
A
- ピーマン各1
- 赤ピーマンのみじん切り各1
- 白いりごま各1/2
- しょうゆ各1/2
- はちみつ各1
- 砂糖各1
- みりん各1
- 酒各1
- ごま油大さじ1
作り方
調理
- 1
フライパンを中火で熱し、ちりめんじゃこを広げて入れる。色づかない程度にパリッとするまでからいりし、一度取り出す。
- 2
フライパンの汚れをペーパータオルで拭き、ごま油大さじ1とにんにくを入れて弱火で熱する。香りが立ったら【1】を戻し入れて炒める。
- 3
油が回ったらAを入れ、あめ状になって少し固まってくるまで炒める。バットなどに広げてさましたら、びんなどに入れる。冷蔵庫で約1週間保存可能。
（全量で282kcal、塩分3.7g）
レシピ掲載日 2009.5.26
