女性にとってうれしい成分がぎゅっと詰まった大豆を、もっと食べてもっと知ってもらいたい！　そんな思いをこめて、オレンジページ・まめ部は、大豆＆大豆製品を使った簡単でおいしいレシピや、大豆にまつわるさまざまな情報をお伝えしていきます！

2014/05/07更新

骨を元気に！ 「大豆と桜えびのしっとりふりかけ」

	骨力をアップさせる最強レシピ 大豆には、骨の土台となるたんぱく質、カルシウムを骨に吸着させるイソフラボンとビタミンKが豊富に含まれています。そこに、殻ごと食べられるためカルシウムたっぷりの桜えびと、たんぱく質とカルシウムが豊富な削り節をプラス。また、お酢にはカルシウムの吸収を高める効果もあるので、骨密度をアップさせるのに最適なレシピといえます。骨を丈夫にするには日々の積み重ねが大切。作り置きできるので、ご飯のお供に少しずつでも毎日食べましょう。 『オレンジページ』 （5/17号） 掲載レシピ
監修・料理／小田真規子　撮影／松本祥孝　スタイリング／しのざき たかこ ロゴデザイン／横山博昭（morld）　熱量・塩分計算／五戸美香（ナッツカンパニー）

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