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- まめ部 女性の元気とキレイを応援します！ 大豆生活のススメ
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| 2013/12/03更新 | 免疫力UP！ 「大豆とパプリカのジンジャーピクルス」 | |||
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冷え取り食材で免疫力を上げる体づくりを 体の冷えを取るだけでも免疫力を上げることができるので、冷えで基礎体力が低下しがちな冬は、日ごろから食事でおなかの中から温めることが大切です。大豆に含まれる植物性たんぱく質は体を温め、レクチンは細胞を元気にして免疫力をアップ。体を温める代表選手のしょうがには、上げた体温をキープする働きも。ここに、大豆に不足しているビタミンA・Cを赤パプリカでプラスすれば、寒さや風邪に負けない丈夫な体をつくる一品に。作り置きして毎日食べることをおすすめします。 
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| 監修・料理／小田真規子 撮影／松本祥孝 スタイリング／しのざき たかこ ロゴデザイン／横山博昭（morld） 熱量・塩分計算／五戸美香（ナッツカンパニー） |
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