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| 2013/12/03更新 | 風邪予防「豆乳とにらのチゲ風スープ」 | |||
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風邪の予防や改善に、豆乳が大活躍！ 風邪対策の最大のポイントは体を冷やさないこと。豆乳は加熱することでとろみがついてさめにくく、体を中から温める効果が大。豆乳に含まれる豊富なたんぱく質にも温め作用があるほか、植物性のたんぱく質は胃に負担がかかりにくく消化がいいため、風邪ぎみで体力が落ちているときや食欲がないときにうってつけ。加えて豆乳に含まれるビタミンEは血行を促進し、レクチンはウイルスへの免疫力を高めるので、ビタミンA・Cが豊富な野菜と組み合わせれば、抵抗力がさらにアップ。唐辛子やにんにく、しょうがなどの温め食材をプラスするのも◎です。 
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| 監修・料理／小田真規子 撮影／松本祥孝 スタイリング／しのざき たかこ ロゴデザイン／横山博昭（morld） 熱量・塩分計算／五戸美香（ナッツカンパニー） |
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