からだの本news

先日、「女性の、キレイと元気のモトになる♪　夏のきのこメニューフェア」へ行ってまいりました。
きのこといえば、食物繊維やビタミンB群が豊富なうえローカロリーで、女性に嬉しい人気の食材。こちらのフェアでは、ホクト(株)さんが、各種きのこをご提供、そして栄養学を学ぶ女子大学生と東武百貨店の飲食店とがコラボしてメニューを開発したそうです。

女子大学生の
視点＆栄養学の観点から
開発されたヘルシーメニューは
なんと
全57種類も！

きのこの種類は、
エリンギ、まいたけ、ぶなしめじ、
しいたけ…などなど。

飲食店のジャンルも、和食、洋食、中華、お寿司、うどん、エスニック系など、
バリエーションもさまざま。

どれもきのこの美味しさ＆ヘルシーさが感じられるものばかりで、試食は大盛況でした。
いま人気の塩麹を合わせたメニューもいくつかありましたよ。

きのこメニューフェアは、
８月31日（金）まで、池袋の東武百貨店（スパイス＆スパイス2）で開催中とのことなので、
興味のあるかたは立ち寄ってみては♪
http://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/ichioshi/ichioshi_summer_mushroom_menu_fair.html