ボリュームたっぷり！沖縄風ちらしずし

レシピのポイント

見てて笑顔になれるようにカラフルにして、夏バテ防止のために三枚肉を使って、食べやすいようにさっぱりと仕上げました。沖縄のものを使いたくて、シークワーサーを酢の代わりに使いました。

料理のエピソード

●料理はだれのために作りましたか？
また、どんな気持ち・メッセージがこめられていますか？

この料理は、いつも朝から夜まで休みなく働いてくれているお母さんのために作りました。いつも頑張ってくれているお母さんが、体調をくずさないように夏バテ防止（スタミナ）の肉を入れてみたり、疲れていても食べやすいようにさっぱりした感じにしたりと、ありがとうの感謝を込めて作りました。