油を使わずに揚げものが作れるフライヤーに、揚げものを温めなおすための専用機能「リクック」がついた、アイリスオーヤマ「ノンフライ熱風オーブン」。ふだんの料理はもちろん、おもてなし料理にも役立つということで人気沸騰中! 料理研究家・齋藤真紀先生に試していただきました。
作りやすくておいしく、パティシエの経験を生かした彩りのよいレシピで人気。プライベートでは食べざかりの中学生の男の子のママ。お弁当や晩ごはんのおかずに、週2~3回は揚げものを作るそう。

「ノンフライ熱風オーブン」のいちばんの注目ポイントは、揚げものの温めなおし専用機能「リクック」。揚げものは、電子レンジで温めなおすとべチャッと水っぽくなってしまい、オーブンで加熱すると、中まで温まらないのに外側が焦げてしまったり、なんてことが。「リクック」機能なら、中はジューシーに、外はサクッとした仕上がりに。前の日の残りの揚げものを食べるときも、お店で揚げものを購入したときも、揚げたてのおいしさを味わうことができます。「ころもがサクサクとしておいしい。余分な油を落としてくれるのもうれしいですね」(齋藤先生)。

庫内を循環する熱風によって、油を使わずに簡単に揚げものが作れる「ノンフライ熱風オーブン」。油を使う場合に比べて、脂質を最大89%もカット※。キッチンまわりに油が飛び散ったり、使い終わった油の処理に困る、ということがないのもうれしい! 「ころもの食感がよいだけでなく、食材の味が引き立つ気がします」(齋藤先生)。

フライヤーにオーブン、トースター機能がついたのは、「ノンフライ熱風オーブン」が業界初。ピザやグラタンなど、調理の幅が広がります。「揚げものだけでなく、キッシュなどが作れるのは頼もしい。思いのほか庫内が広いので、一度にたくさん作れるのも魅力的です」(齋藤先生)。

フライヤーにオーブン、トースター機能、そして、お店で買った揚げものやさめてしまった揚げものを温めなおす「リクック」機能がついたアイリスオーヤマの「ノンフライ熱風オーブン」。フライヤー、リクック機能では、ファンから送り出される強い風がヒーターで熱せられ、食材を加熱。余分な水分を蒸発させることで、油を使わずに、サクッとした食感に! たくさんの機能がありながら、横幅と奥行きは従来のトースターとほぼ同じ。キッチンで場所をとらないのもうれしいところです。
