東京・京橋のフランス料理店「シェ・イノ」料理長。料理学校卒業後、オープンしたての同店で修業、2005年より料理長に。日夜、お客さまに華麗な料理を提供するとともに、イベント、講習会などでデモンストレーションを行っている。