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豆乳のフレンチトースト

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豆乳のフレンチトースト
  • 熱量 485kcal(1人分)
  • 塩分 1.2g(1人分)

牛乳の代わりに豆乳を使うと、あっさりした仕上がりに。はちみつ、きなことの相性も抜群です。

料理:

材料 (2人分)

  • 食パン(6枚切り) 2枚
  •  2個
  • 豆乳 1/2カップ
  • バニラエッセンス 3滴
  • 砂糖 大さじ4
  • バター 20g
  • はちみつ、きなこ 各大さじ2
  • ミントの葉 適宜

作り方

パンは、一枚を三角形になるように、4等分に切る。
ボールに卵を割り入れ、白身を切るように菜箸でほぐす。砂糖を加え、豆乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
【2】をバットに移し、パンを入れてときどき返しながら10分浸す。
【2】をバットに移し、パンを入れてときどき返しながら10分浸す。
フライパンを中火で熱し、一度火からおろしてバターを入れ、フライパンを回しながら全体にいきわたらせる。溶けかけたらパンを並べ入れ、中火で3分、裏返して2分焼く。
器に盛り、はちみつ、きなこをかけてミントの葉を飾る。


まめ部
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