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熱量 123kcal（1人分）
塩分 2.3g（1人分）
鶏肉は皮を取り除いて耐熱皿にのせ、酒大さじ1、塩小さじ1/3をふる。ラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、1分ほどおく。再びレンジで約1分30秒加熱し、粗熱を取って細く裂く。水菜は長さ3cmに切る。器に水菜、鶏肉を盛る。
ボールにねぎ、しょうがと、しょうゆ、酢、水各大さじ1、ごま油小さじ1を混ぜ合わせ、1にかける。
レシピ掲載日： 2005.1.2
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