ラズベリーヨーグルトアイス
さっぱりとした口当たりで、甘さ控えめだから食後のデザートにぴったり。しかも簡単！
料理： コウ ケンテツ
撮影： 宗田育子
- 熱量 189kcal（1人分）
材料 （6人分）
- プレーンヨーグルト 200g
- 生クリーム 1カップ
- 冷凍ラズベリー 60ｇ
- 砂糖 30ｇ
- ミントの葉 適宜
作り方
ラズベリーは、飾り用に6粒とっておき、残りは粗く刻む。
ボールに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら八分立て（泡立て器を持ち上げると角がピンと立つくらい）に泡立てる。
ヨーグルト、砂糖、刻んだラズベリーを加えて混ぜ合わせたら、バットに流し入れてラップをかけ、冷凍庫に入れて、途中、2回ほど取り出して混ぜながら、2時間ほど冷やし固める。器に盛り、飾り用のラズベリーとミントをのせる。
（１人分189kcal）
※Point
口当たりがよくなるように、途中でかき混ぜて空気を含ませて。バットは大きめのものを使うと、冷やし固める時間が短くなります。
（１人分189kcal）
※Point
口当たりがよくなるように、途中でかき混ぜて空気を含ませて。バットは大きめのものを使うと、冷やし固める時間が短くなります。
レシピ掲載日：2008.7.4
