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ラズベリーヨーグルトアイス

さっぱりとした口当たりで、甘さ控えめだから食後のデザートにぴったり。しかも簡単!

料理:

撮影:

ラズベリーヨーグルトアイス
  • 熱量 189kcal(1人分)

材料 (6人分)

  • プレーンヨーグルト 200g
  • 生クリーム 1カップ
  • 冷凍ラズベリー 60g
  • 砂糖 30g
  • ミントの葉 適宜

作り方

ラズベリーは、飾り用に6粒とっておき、残りは粗く刻む。
ボールに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら八分立て(泡立て器を持ち上げると角がピンと立つくらい)に泡立てる。
ヨーグルト、砂糖、刻んだラズベリーを加えて混ぜ合わせたら、バットに流し入れてラップをかけ、冷凍庫に入れて、途中、2回ほど取り出して混ぜながら、2時間ほど冷やし固める。器に盛り、飾り用のラズベリーとミントをのせる。
(1人分189kcal)

※Point
口当たりがよくなるように、途中でかき混ぜて空気を含ませて。バットは大きめのものを使うと、冷やし固める時間が短くなります。
ヨーグルト、砂糖、刻んだラズベリーを加えて混ぜ合わせたら、バットに流し入れてラップをかけ、冷凍庫に入れて、途中、2回ほど取り出して混ぜながら、2時間ほど冷やし固める。器に盛り、飾り用のラズベリーとミントをのせる。
(1人分189kcal)

※Point
口当たりがよくなるように、途中でかき混ぜて空気を含ませて。バットは大きめのものを使うと、冷やし固める時間が短くなります。

レシピ掲載日:2008.7.4

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