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汁物

餃子の中華風スープ

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更新日 2025/6/20

餃子の中華風スープ
撮影 対馬一次

冷凍餃子でつくる簡単スープ。レタスのシャキシャキとした歯ごたえがアクセント。

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更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    132kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

三宅 郁美

料理家

      東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc(ル タブリエ ブラン)」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。

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      2人分
      • 餃子(冷凍)
        6
      • レタスの葉(大)
        1
      • ねぎ
        1/4
      • 鶏ガラスープの素(顆粒)
        小さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • 好みでラー油
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ねぎは小口切りにする。鍋に湯2カップを沸かして鶏ガラスープの素小さじ1を加え、餃子を入れて中火で5分ほど煮る。

      2. 2

        レタスを手で食べやすい大きさにちぎって加え、しんなりとしたら塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛ってねぎを散らし、好みでラー油適宜をかける。
        (1人分132kcal、塩分2.0g)

      レシピ掲載日 1999.5.2

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            三宅 郁美

            料理家

                東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc(ル タブリエ ブラン)」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。

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