主菜
キャベツ入り肉みそ
更新日 2025/7/4
撮影 南雲保夫
キャベツがたっぷり入った甘辛味の肉みそ。ご飯や麺、冷ややっこなどにかけても◎。
更新日 2025/7/4
- 費用目安
約70円
- カロリー
45kcal
- 塩分
0.3g
※費用や栄養素は1/10量で算出しています。
材料
作りやすい分量
- 豚ひき肉（赤身）150g
- キャベツの粗いみじん切り150g
- みそ大さじ1
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- しょうがのすりおろし小さじ1
作り方
調理
- 1
鍋にすべての材料を入れ、菜箸5本ほどでよく練り混ぜる。鍋を中火にかけ、同様に箸を動かしながら肉に火を通す。キャベツがしんなりして、水けがなくなるまで5分ほど炒める。
粗熱が取れてから清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で4日ほど保存可能。
初出 オレンジページ 2021年1/4売号