主菜

キャベツのそぼろみそ炒め

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 木村 拓（東京料理写真）

大きめそぼろで食べごたえバツグン！　甘辛いたれがあとを引きます。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約840円

  • カロリー

    301kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • キャベツ（大きめ一口大　5cm四方）　葉
    6枚分
  • 豚ひき肉
    150g
  • サラダ油
    小さじ1
  • しょうがのみじん切り
    1かけ分
  • 水
    大さじ1

  • 甘みそだれ（混ぜる）

    • 酒
      大さじ2
    • みそ
      大さじ1と1/2
    • 砂糖
      大さじ1
    • しょうゆ
      小さじ1
    • 片栗粉
      小さじ1/3

  • トッピング（仕上げに）

    • 万能ねぎの小口切り
      適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を2分焼きつける。
  2. 2
    しょうがを加え、ざっと炒める。
  3. 3
    キャベツ、水を加えて1分30秒蒸し焼きにする。たれを加えて炒め合わせる。

初出　オレンジページ 2017年3月号