主食
ハムチーズサンドガレット
更新日 2025/6/17
撮影 田村昌裕
じゃがいもとハムチーズの相性は最高！ じっくり焼くことで、外は香ばしく、中はほくっ&とろりが実現します。
更新日 2025/6/17
- 費用目安
約320円
- カロリー
471kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- じゃがいも3個
- ハム4枚
- スライスチーズ（溶けないタイプ）3枚
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ3
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむき、あればスライサーでせん切りにする（水にさらさない）。塩、こしょう各少々をふって混ぜる。
- 2
口径20cmのフライパンにサラダ油大さじ2を弱火で熱し、【1】の1/2量を広げ入れる。縁を1.5cmほど残してハムを重ね、中央にチーズをのせる。残りの【1】をのせておおい、中火にする。フライ返しでかるく押しながら8～10分焼く。
- 3
【2】の底をフライ返しではがし、フライパンよりもひとまわり大きい耐熱皿をかぶせる。全体の上下をひっくり返してガレットを皿にのせ（油に注意）、フライパンに戻し入れる。サラダ油大さじ1を鍋肌から回し入れ、さらに8～10分焼く。4等分に切り、器に盛る。
初出 オレンジページ 2017年11/2売号
▼特設ページ公開中！
じゃがいもの豆知識：
じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】
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