主食
ピリ辛納豆チャーハン
更新日 2025/6/6
撮影 岡本真直
豆板醤の辛みがピリリときいた、納豆チャーハン。納豆は最後に入れるとにおいが立ちすぎません。
更新日 2025/6/6
- 費用目安
約300円
- カロリー
551kcal
- 塩分
1.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 納豆2パック
- 豚バラ薄切り肉80g
- にんにくのみじん切り1かけ分
- しょうがのみじん切り1かけ分
- 豆板醤小さじ1/3
- レタス1/4個
- ご飯 茶碗2杯分
- しょうゆ
- 砂糖
- ごま油
- 塩
作り方
調理
- 1
納豆はしょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜる。レタスは3cm四方に切る。豚肉は幅1cmに切る。
- 2
フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、にんにく、しょうがを加えて炒める。香りが立ったら豆板醤、豚肉を加えて2分ほど炒め、肉の色が変わったら塩少々を加えてひと混ぜする。
- 3
ご飯を加えて炒め、ぱらっとしたら納豆を加えて手早く炒め合わせる。器にレタスを1/2量ずつ敷き、納豆チャーハンを等分に盛る。
初出 オレンジページ 2019年1月号
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