主菜

キャベツと豚こまの簡単回鍋肉（ホイコーロー）

(件)

更新日 2025/6/4

撮影 岡本真直

キャベツはさっと炒めてボリューム感をキープ。香味野菜のきいたみそ味があとを引いて、ご飯がどんどんすすみます！

(件)

更新日 2025/6/4

  • 費用目安

    約880円

  • カロリー

    286kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • キャベツ（小）
    1/2個
  • 豚こま切れ肉
    150g
  • にら
    1/2束

  • 香味みそだれ〈混ぜる〉

    • おろししょうが
      大さじ1
    • おろしにんにく
      1/2かけ分
    • 酒
      大さじ1
    • みそ
      大さじ1と1/2
    • 砂糖
      小さじ2
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

下準備

・キャベツはしんを取り、4㎝四方に切る。
・にらは長さ4㎝に切る。
・豚肉は大きければ食べやすく切る。

調理

  1. 1

    豚肉に塩、こしょう各少々をふる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、肉の色が完全に変わるまで炒める。

  2. 2

    キャベツを加えて強めの中火にし、ときどき混ぜながら約1分炒め合わせる。香味みそだれを加え、さらに約1分炒める。にらを加え、さっと炒め合わせる。

初出　オレンジページ 2018年10月号