主菜

キャベツ巻き照り焼き

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 木村 拓（東京料理写真）

肉で巻けばごちそう感アップ！　たれは強火でてりてりにからめて。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約940円

  • カロリー

    330kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • キャベツ（大きめ一口大　5cm四方）　葉
    5枚分
  • 豚ロース薄切り肉
    8枚

  • 照り焼きだれ（混ぜる）

    • しょうゆ
      大さじ1と1/2
    • 酒
      各1
    • みりん
      各1
    • 砂糖
      小さじ1

  • トッピング

    • ねぎのせん切り
      適宜
  • 小麦粉
    適宜
  • サラダ油

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    キャベツは耐熱のボールに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱し、さまして水けを絞る。1/8量ずつ豚肉で巻き、小麦粉を薄くまぶす。
  2. 2
    フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、【1】の巻き終わりを下にして並べ入れる。ふたをして2分焼き、裏返して2分蒸し焼きにする。余分な油をペーパータオルで拭き、たれを加えて強火でからめる。器に盛り、トッピングを添える。

初出　オレンジページ 2017年3月号