汁物
れんこんとハムのピリ辛スープ
更新日 2024/4/4
撮影 鈴木泰介
れんこんの軽快な歯ざわりが楽しめる、おかずスープです。
更新日 2024/4/4
- 費用目安
約140円
- カロリー
136kcal
- 塩分
2.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- れんこん2/3節
- ハム2枚
- ねぎのみじん切り5cm分
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- ごま油
- 塩
- こしょう
- しょうゆ
- ラー油
作り方
調理
- 1れんこんは皮をむいて幅5mmのいちょう切りにし、水に2分ほどさらしてから水けをきる。ハムは放射状に6等分に切る。
- 2鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、れんこんをさっと炒め、水2カップ、鶏ガラスープの素、ハムを加える。中火のまま5分ほど煮て、塩、こしょう各少々、しょうゆ小さじ1で調味する。ねぎを加えて器に盛り、ラー油少々をふる。
初出 オレンジページ 2019年9月号