副菜

れんこんカルパッチョ

(件)

更新日 2025/6/1

撮影 澤木央子

れんこんと生ハムだけなのに、大絶賛の予感！？

(件)

更新日 2025/6/1

  • 費用目安

    約250円

  • カロリー

    156kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • れんこん
    1/2節
  • 生ハム
    6枚
  • レモン汁
    小さじ1
  • オリーブオイル
    小さじ4
  • 塩
    少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、熱湯でさっとゆでて氷水にとり、水けを拭く。器に広げて盛り、塩少々をふって、生ハムを半分にちぎってのせる。レモン汁、オリーブオイル小さじ4を順にかけ、粗びき黒こしょう少々をふる。

初出　オレンジページ 2019年10月号