主菜
ズッキーニと豚肉のケチャップ蒸し
更新日 2025/6/9
撮影 澤木央子
豚肉のうまみを吸ったズッキーニがおいしい！ ケチャップ＆チーズのコンビは子どもウケも抜群です。
更新日 2025/6/9
- 費用目安
約580円
- カロリー
394kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ズッキーニ（大・幅1cmの輪切り）1本
- とうもろこしの身 大1/2本分
- 豚こま切れ肉（下味を順にもみ込む）150g
〈下味〉
- にんにくのすりおろし小さじ1/4
- トマトケチャップ大さじ1と1/2
- しょうゆ小さじ2
- はちみつ小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1/2
- ピザ用チーズ1/2カップ
作り方
調理
- 1
フライパンにズッキーニを重ならないように広げる。豚肉をズッキーニよりひとまわり小さく広げ、とうもろこしをさらに内側にのせる。
- 2
水大さじ1を回しかけ、ふたをして強火にかける。ふつふつしてきたら中火にし、5分蒸す。チーズをとうもろこしの上に散らし、再びふたをして2分蒸す。
※とうもろこしは焦げやすいので、なるべくフライパンの底にこぼれないようにするとよい。
初出 オレンジページ 2019年8月号
