主菜
ねぎ鯖鍋
更新日 2025/6/3
撮影 原 幹和
鯖缶を使った、超絶簡単鍋。ねぎま鍋よりうまいと評判、くせになる！
更新日 2025/6/3
10分
- 費用目安
約170円
- カロリー
285kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は1/4量で算出しています。
材料
ゆるーく用意・だいたい材料4人分
- 鯖の水煮缶詰（190g）2個
- ねぎたっぷり
- みそ大さじ2
- 白すりごま大さじ4
- 酒大さじ2
- 鯖の缶汁1/2カップ※汁けをきる前に取り分けて
作り方
調理
- 1
鯖の缶詰は汁けをきる。ねぎは長さ3cmに切る。ボールにみそ、すりごま、水大さじ3を入れてよく混ぜる。
- 2
鍋（口径22cmくらいの浅い鍋がベスト）の中心にさばを並べ、そのまわりのすきまを埋めるようにしてねぎを立てて並べる。酒、缶汁を回しかけてふたをし、弱めの中火にかける。
- 3
煮立ってきたら弱火にし、ねぎがしんなりするまで煮る。目安は8分ほど。ねぎがしんなりしたらごまみそを回しかけ、煮立ってきたらでき上がり。
レシピ掲載日 2018.9.14
