副菜
れんこんのソース炒め
更新日 2025/6/6
撮影 尾田学
ウスターソースのスパイシーな香りとこくで、味に深みを出します。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約180円
- カロリー
89kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- れんこん1節
- パセリのみじん切り少々
- オリーブオイル小さじ1
- ウスターソース大さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
調理
- 1
れんこんは皮をむき、縦半分に切ってから横に幅5mmに切る。水に3分ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、れんこんを入れて1～2分炒める。ウスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加え、1～2分炒める。れんこんに焼き色がつき、汁けがほとんどなくなったら器に盛り、パセリを散らす。
初出 オレンジページ 2010年5月号