スイーツ
大豆のメープルアイス
更新日 2025/6/4
撮影 松本祥孝
凍らせたゆで大豆の食感が新鮮！ くせになるおいしさです。
更新日 2025/6/4
かんたん
- 費用目安
約70円
- カロリー
262kcal
- 塩分
0.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- ゆで大豆100g
- メープルシロップ大さじ2
- バニラアイスクリーム2カップ※（約200g）
- 好みでセルフィーユやミントの葉適宜
作り方
調理
- 1
ボールに大豆を入れてラップをかぶせ、こぶしでかるくつぶして全体にメープルシロップをからめる。
- 2
アイスクリームは室温に置いて、スプーンでかき混ぜられる程度まで柔らかくし、【1】を加えてよく混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やし固めて器に盛る。好みでセルフィーユやミントの葉をのせる。
・大豆はつぶしすぎず、粒感を残すのがポイント。大豆は脂肪分が多いため、冷凍してもカチカチにならず、弾力のある歯ごたえが楽しめます。
レシピ掲載日 2013.9.3