主菜
キャベツと手羽先のあっさり煮
更新日 2025/7/23
撮影 土肥さやか
キャベツをたっぷり食べたいときにおすすめ！ 大ぶりに切ったキャベツに鶏のうまみがしみ込んで、たまらないおいしさです。
更新日 2025/7/23
普通
- 費用目安
約430円
- カロリー
340kcal
- 塩分
3.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 鶏手羽先8本
- キャベツ（1個をくし形に6等分したもの）2切れ
- だし汁3カップ
- 塩小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- 酒1/4カップ
- しょうゆ小さじ1
- みりん小さじ1
作り方
調理
- 1
手羽先に塩少々をふる。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、手羽先を入れて両面がこんがりと色づくまで焼く。フライパンの端に寄せ、あいたところにキャベツを入れて、表面を焼く。
- 3
だし汁、酒1/4カップ、塩小さじ1/2を加え、煮立ったらアクを取り、弱火にする。途中、キャベツを裏返して15分ほど煮る。しょうゆ、みりん各小さじ1を入れて、塩適宜で味をととのえて、器に盛る。
（1人分340kcal、塩分3.0g）
レシピ掲載日 2013.3.5