副菜
コーン入りコールスロー
更新日 2025/6/19
撮影 宗田育子
野菜はさっとゆでてから、水けをしっかり絞るのがおいしさのポイント。コーンのプチプチとした食感と甘みがアクセントです。
更新日 2025/6/19
普通
- 費用目安
約80円
- カロリー
168kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- キャベツの葉3枚
- にんじん1/3本
A
- ホールコーン（缶詰）大さじ4
- マヨネーズ大さじ3
- レモン汁小さじ1
- 砂糖小さじ1/3
- 塩適宜
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
調理
- 1
キャベツはしんを取り、幅1cmに切る。にんじんは皮をむき、長さ5cmの細切りにする。Aを小さいボールに合わせる。
- 2
鍋に湯を沸かし、キャベツとにんじんを入れて1分ほどゆで、ざるに上げて水けをしっかり絞る。大きめのみじん切りにして、ボールに入れる。Aを加えてさっと混ぜる。
（1人分168kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日 2011.10.25
キャベツの豆知識
キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
【キャベツについて詳しくはこちら】
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