主菜
キャベツと豚肉のごまみそマヨ炒め
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
豚肉のうまみとみそ＋マヨネーズのこくで食べごたえあり！
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約530円
- カロリー
275kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 春キャベツ1/4個
- 豚こま切れ肉80g
A
- 酒大さじ1と1/3
- みそ大さじ1と1/3
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- 好みで一味唐辛子少々
- 白すりごま大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- サラダ油
作り方
調理
- 1
キャベツはざく切りにしてほぐし、太いしんは薄切りにする。豚肉は大きければ、幅2～3cmに切る。Aを混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、キャベツのしん、豚肉、葉を順に炒める。肉の色が変わり、キャベツがしんなりとしてきたらAを加えて全体にからめ、すりごま、マヨネーズを順に加えて、ざっと混ぜる。
初出 Cooking 2008年3月号