スイーツ
月見だんご
更新日 2024/9/20
撮影 日置武晴
十五夜には15個、十三夜には13個を供えるのが正式。時間をおくと堅くなるので、早めにいただきましょう。
更新日 2024/9/20
普通
- 費用目安
約10円
- カロリー
589kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は1/15量で算出しています。
材料
13～15個分
- 上新粉150g
- グラニュー糖大さじ1
- 熱湯130ml
作り方
調理
- 1耐熱のボールに上新粉とグラニュー糖を入れてゴムべらで混ぜ、熱湯を加えて混ぜる。
- 2粗熱が取れたら手で1～2分こねてまとめ、13～15等分にして丸める。
- 3大鍋に湯を沸かし、沸騰したら【2】を入れる。途中、鍋の底につかないように上下を混ぜ、15分ほどゆでて氷水にとる。
- 4だんごの水けをきって網やざるに上げ、うちわであおいで照りを出す。 （全量で589kcal、塩分0.0g）
レシピ掲載日 2010.9.28
※ご指摘を受け、一部表現を修正いたしました（2024.9.20）
