主菜
きのこともやしの春巻き
更新日 2024/5/1
撮影 中村あかね
具を炒めてさます必要なしの、お手軽春巻き♪ もやしから水けが出ないように、片栗粉をまぶすのがコツ。
更新日 2024/5/1
普通
- 費用目安
約140円
- カロリー
377kcal
- 塩分
0.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
1人分
- きのこと牛肉の塩きんぴら（下記参照）50g
- もやしひとつかみ
- 万能ねぎ2本
- 春巻きの皮3枚
- あればサラダ菜適宜
- 片栗粉
- 小麦粉
- 揚げ油
作り方
調理
- 1もやしはできればひげ根を除き、片栗粉を薄くまぶす。きんぴらは食べやすく切る。万能ねぎは、長さ2～3cmに切る。小麦粉大さじ1/2は同量の水で溶く。
- 2春巻きの皮を広げ、きんぴら、もやし、万能ねぎを1/3量ずつのせて巻き、水溶き小麦粉で留める。
- 3揚げ油を170℃に熱し、【2】を入れてきつね色になるまで中火で揚げる。取り出して油をきり、粗熱が取れたら半分に切る。あればサラダ菜とともにいただく。 （377kcal、塩分0.5g）
レシピ掲載日 2010.9.21
