主食

ハンバーグカレー

(件)

更新日 2025/6/22

撮影 中村あかね

ストックフードで作る、煮込み不要のスピードカレー。調味料の合わせ技で、奥深い味わいを演出。

(件)

更新日 2025/6/22

  • 普通

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    547kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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2人分
  • 温かいご飯　茶碗
    2杯分
  • れんこんハンバーグ（下記参照）
    4個
  • 玉ねぎ
    60g
  • しめじ
    1/2パック
  • カレー粉
    大さじ1と1/2
  • 赤ワイン（なければ酒）
    1/4カップ

  • A

    • 水
      1カップ
    • トマトケチャップ
      大さじ2
    • 中濃ソース
      大さじ1
  • あればパセリのみじん切り
    適宜
  • バター
    1弱
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    玉ねぎは縦に薄切りにし、しめじは石づきを落として小房に分ける。

  2. 2

    フライパンにバター大さじ1弱、玉ねぎを入れて中火にかけ、1分ほど炒める。弱火にしてカレー粉を加え、1分ほど炒めて赤ワインを回し入れる。

  3. 3

    ハンバーグ、A、しめじを加えて中火にし、ひと煮立ちさせる。ハンバーグを返してふたをし、弱めの中火で5分ほど煮る。味を見て、塩、こしょう各少々で調える。

  4. 4

    器にご飯を盛り、カレーをハンバーグごとかける。あればパセリのみじん切りを散らす。
    （1人分547kcal、塩分2.6g）

レシピ掲載日　2010.8.31