汁物

キャベツと青じそのみそ汁

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 尾田学

甘みのあるキャベツが主役のみそ汁には、青じそを加えて、味にアクセントをつけます。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約200円

  • カロリー

    47kcal

  • 塩分

    2.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • キャベツの葉（大）
    1枚
  • 青じその葉
    2枚
  • だし汁
    2カップ
  • みそ

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    キャベツはV字形にしんを切り取り、3cm四方に切る。青じそは軸を切り、縦半分に切ってから、横に幅5mmに切る。
  2. 2
    鍋にだし汁とキャベツを入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にしてみそ大さじ2を溶き入れる。再び煮立つ直前に青じそを加え、さっと混ぜて火を止め、器に盛る。

初出　オレンジページ 2007年7月号