主菜
豚肉と新しょうがの重ね蒸し
更新日 2024/5/1
撮影 中村あかね
豚肉に新しょうがを重ねて5分蒸すだけ。さわやかな薬味野菜と、辛みをきかせたポン酢しょうゆでめしあがれ♪
更新日 2024/5/1
普通
- 費用目安
約330円
- カロリー
238kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）150g
- 新しょうがの甘酢漬け（下記参照）30g
- レタスの葉5枚
- みょうが2個
- 青じその葉5枚
- ポン酢しょうゆ適宜
- 粉唐辛子（なければ一味唐辛子）適宜
- 酒
作り方
調理
- 1レタスは一口大にちぎる。みょうがは小口切りにし、青じそは縦半分に切ってから横に細切りにする。
- 2耐熱皿にレタスを敷き、なるべく重ならないように豚肉を広げて並べる。酒大さじ2をふって新しょうがを散らし、蒸気の上がった蒸し器で5分ほど加熱する。
- 3【2】を取り出し、みょうが、青じそをのせる。ポン酢に粉唐辛子を加えて混ぜ、いただくときに回しかける。 （1人分238kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日 2010.5.25
