副菜
かぶと鶏ささ身のパセリサラダ
更新日 2025/6/4
撮影 竹内章雄
淡泊な鶏肉とかぶを万能すっぱだれであえた、さっぱりサラダ。パセリの風味と彩りがアクセントです。
更新日 2025/6/4
普通
- 費用目安
約120円
- カロリー
68kcal
- 塩分
0.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
1人分
- かぶ1個
- 鶏ささ身1本
- パセリのみじん切り大さじ1
- 万能すっぱだれ（下記参照）小さじ2
- 塩
- 酒
作り方
調理
- 1
かぶは皮をむいて幅5mmの半月切りにする。塩少々をふって5分ほどおき、水けを絞る。
- 2
ささ身は酒少々を入れた熱湯で2分ほどゆで、取り出す。
- 3
ささ身の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。
- 4
ボールにかぶ、ささ身、パセリ、万能すっぱだれを入れてあえ、器に盛る。
レシピ掲載日 2010.4.27
