主菜
牛肉とベビーポテトのさっと煮
更新日 2025/6/5
撮影 中村あかね
「ベビーポテトの甘辛煮」に具をたし、メインおかずに。火の通りやすい素材を選べば、あっという間に完成です。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約290円
- カロリー
432kcal
- 塩分
2.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ベビーポテトの甘辛煮（下記参照）8個
- ベビーポテトの甘辛煮の煮汁1/2カップ強
- 牛切り落とし肉80g
- ねぎ1本
- ゆで卵2個
作り方
調理
- 1
牛肉は大きければ食べやすく切り、さっと湯通しして、ざるに上げ、水けをきる。ねぎは幅1cmの斜め切りにする。ゆで卵は殻をむく。
- 2
鍋にポテト、ゆで卵、煮汁、水1/2カップに入れ、弱めの中火にかける。煮立ったらねぎ、牛肉を加え、肉の色が変わる程度に火を通し、器に盛る。ゆで卵は取り出し、半分に切って盛りつける。
レシピ掲載日 2010.3.23
