汁物
キャベツと玉ねぎのカレースープ
更新日 2024/4/4
撮影 尾田学
こってり味の主菜には、スパイシーなスープを合わせて。 カレーの風味が野菜の甘みを引き立てます。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約370円
- カロリー
47kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- キャベツの葉（小）3枚
- 玉ねぎ1/4個
- カレー粉小さじ1/3
- 洋風スープの素（固形・チキン）1/2個
- サラダ油
- 塩
作り方
調理
- 1キャベツは、しんをV字形に切り取る。葉は長さ5cmに切ってから、縦に幅2cmに切る。しんは縦に薄切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。
- 2鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりとしたらカレー粉を加えてさっと混ぜ、水2カップを注いで、スープの素とキャベツを加える。煮立ったらアクを取って弱火にし、ふたをして5分ほど煮る。塩少々で味をととのえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年11月号