副菜
れんこんの練りごまあえ
更新日 2025/8/11
撮影 対馬一次
更新日 2025/8/11
普通
- 費用目安
約210円
- カロリー
157kcal
- 塩分
0.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- れんこん小1節
- 白いりごま少々
A
- 白練りごま大さじ2
- 酢小さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
作り方
調理
- 1
れんこんは皮をむき、縦4つに切ってから一口大の乱切りにする。鍋に入れてかぶるくらいの水を加えて中火にかけ、沸騰したら1～2分ゆでる。水けをきり、粗熱を取る。
- 2
ボールにAを混ぜ合わせ、れんこんを加えてからめる。器に盛り、いりごまをふる。
初出 Cooking 2006年9/2売号