副菜
ざく切りキャベツとしそのサラダ
更新日 2025/7/23
撮影 尾田学
キャベツは切る前に氷水にさらし、パリッとさせます。 青じそとのりの香りをきかせて、和風の一皿に。
更新日 2025/7/23
普通
- 費用目安
約110円
- カロリー
75kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- キャベツの葉3枚
- 青じその葉5枚
- もみのり適宜
- 酢大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- サラダ油大さじ1弱
- 砂糖小さじ1
作り方
調理
- 1
キャベツは氷水に3分ほどさらし、パリッとしたら充分に水けをきって、3cm四方に切る。青じその葉は軸を切って縦半分に切り、手で細かくちぎる。ボールにキャベツと青じそを入れてさっと混ぜ、冷蔵庫で5分ほど冷やす。
- 2
小さめの器に、酢、しょうゆ各大さじ1/2と、サラダ油大さじ1弱、砂糖小さじ1を順に入れ、よく混ぜ合わせる。【1】に回しかけてさっと混ぜ、器に盛ってもみのりを散らす。
初出 オレンジページ 2006年6/17号