汁物
キャベツとソーセージのみそ汁
更新日 2024/4/4
撮影 尾田学
みそ汁の具にソーセージが新鮮な味わい。 粗びき黒こしょうでピリッと辛みをきかせます。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約340円
- カロリー
99kcal
- 塩分
2.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- キャベツの葉2枚
- ウインナソーセージ2本
- だし汁2カップ
- みそ
- 粗びき黒こしょう
作り方
調理
- 1キャベツはしんをそぎ取り、手で食べやすい大きさにちぎる。ソーセージは幅5mmの輪切りにする。
- 2鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらキャベツとソーセージを加えて、キャベツが柔らかくなるまで2～3分煮る。途中、アクを取り、みそ大さじ2を溶き入れる。再び煮立つ直前に火を止め、器に盛って粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 オレンジページ 2006年6月号