汁物
キャベツとベーコンのスープ
更新日 2025/6/5
撮影 中里一暁
キャベツのやさしい甘みを生かした、あっさり味。 柔らかなキャベツの歯ざわりがおいしい。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約340円
- カロリー
254kcal
- 塩分
2.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- キャベツ1/8個
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコン4枚
- オリーブオイル大さじ1
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- あればローリエ1枚
- 塩少々
- こしょう少々
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
調理
- 1
キャベツは幅2cmに切る。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは幅1.5cmに切る。
- 2
鍋にオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりとしたらベーコンを加えて炒め、脂が出てきたらキャベツを加えて塩、こしょう各少々をふる。
- 3
水2と1/2カップを注いで、鶏ガラスープの素小さじ1、あればローリエを加え、煮立ったら弱火にして8分ほど煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。
初出 オレンジページ 2005年2月号