スイーツ
スイートカップパン
更新日 2024/5/1
撮影 中村あかね
使うのはボール１つ。ゴムべらで混ぜるだけの簡単生地で作るパンは、ほんのり甘くてふわふわ。
更新日 2024/5/1
普通
- 費用目安
約250円
- カロリー
137kcal
- 塩分
0.2g
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
直径5.5×高さ3.5cmのマフィンカップ・10個分
- 強力粉100g
- 薄力粉100g
- 砂糖40g
- 塩1g
- 卵1個
- 牛乳150g
- バター40g
- ドライイースト小さじ1
- 水大さじ1
作り方
下準備
・強力粉と薄力粉は合わせて万能こし器でふるう。
・耐熱の器にバターを入れ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱して溶かす。
調理
- 1水を入れた器にイーストを入れて混ぜる。大きめのボールに強力粉と薄力粉、砂糖、塩、水とイースト、牛乳を入れ、卵を割り入れて溶かしバターを加える。
- 2ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで1～2分混ぜ合わせる。
- 3小さめのボールに生地を入れてラップをふんわりとかけ、30℃で1時間ほど発酵させる（発酵は室内の暖かい場所に置いたり、ボールの底をぬるま湯につけて）。
- 4ボールから生地をはがすように、生地のまわりにゴムべらを入れて1～2周させる。
- 5天板にカップを並べ、スプーンでカップの高さの半分くらいまで生地を入れる。
- 6ラップをふんわりとかけ、30℃で40分ほど発酵させる。オーブンは170℃に温めはじめる。
- 7170℃のオーブンで20分ほど焼く。 （1個分137kcal、塩分0.2g）
レシピ掲載日 2009.4.14
