主菜
たっぷりキャベツとツナのしょうが風味煮
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
柔らかくなるまで煮込んだキャベツは自然の甘みがいっぱい。辛みの少ない新しょうがをふんだんに使って。
更新日 2024/4/3
普通
20分
- 費用目安
約810円
- カロリー
176kcal
- 塩分
2.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- キャベツ1/2個
- さやいんげん1/2袋
- ツナ缶詰（小・80g入り）1缶
- 新しょうが（親指大）1かけ
- 洋風スープの素（顆粒）小さじ2
- 酒
- しょうゆ
作り方
下準備
キャベツはかたまりのまま根元の堅い部分を取り除き、しんのついたまま縦半分に切ってから横半分に切る。さやいんげんはへたと筋を取り、長さを半分に切る。新しょうがは皮を包丁でこそげて太めのせん切りにする。
調理
- 1鍋にキャベツのしんのついた部分を入れて水1と1/2カップを注ぐ。洋風スープの素をふり入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったら残りのキャベツ、いんげんを入れ、ツナを缶汁ごと加えてしょうがを散らす。再びふたをして12～13分煮る。
- 2キャベツといんげんが柔らかくなったら、酒大さじ2、しょうゆ小さじ2をふり入れて味をととのえ、2～3分煮る。 （時間20分、1人分176kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日 2001.6.2