副菜
生ハムとキャベツのサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
オリーブオイルの風味がしみて、甘みが増したキャベツがなんとも美味。生ハムの塩けが味のポイント。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約790円
- カロリー
136kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- キャベツの葉6枚
- 生ハム3枚
- オリーブオイル（あればエキストラバージンオイル）適宜
- 塩
- こしょう
- 粗びき黒こしょう
作り方
調理
- 1キャベツ、生ハムはともに一口大に切る。鍋にキャベツ、水1/2カップ、塩小さじ1/3、オリーブオイル少々を入れてふたをし、中火にかける。煮立ったら、弱火にして3～4分煮、ざるに上げて水けをきる。ボールに入れ、味をみてこしょう少々をふって味をととのえ、粗熱を取る。
- 2生ハムを加えて混ぜ、オリーブオイル大さじ1強を加えて全体に混ぜる。器に盛り、粗びき黒こしょうを好みの量ふる。 （1人分136kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 2000.12.2