副菜
れんこんのさっと炒め
更新日 2025/6/22
撮影 対馬一次
れんこんの歯ごたえがたまらない、おつまみにもなる一品。酢を加えて炒め、さわやかな味わいに。
更新日 2025/6/22
普通
- 費用目安
約90円
- カロリー
134kcal
- 塩分
0.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- れんこん1/2節
- 酢水1カップに対し小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 塩適宜
作り方
調理
- 1
れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、酢水（水1カップに対し、酢小さじ1）に約5分つけ、水けを拭く。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、鍋肌になじませる。れんこんをさっと炒め、れんこんが少し透き通るくらいになったら、酢大さじ1をふって混ぜ、味をみて塩適宜で味をととのえ、器に盛る。
（1人分134kcal、塩分0.4g）
レシピ掲載日 2000.12.2