汁物
キャベツのレモン風味スープ
更新日 2025/6/6
撮影 尾田学
野菜の甘みたっぷりのスープに、レモンをキューッと絞って。ほのかな酸味で、さわやかな味わいに。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約320円
- カロリー
75kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- キャベツ1/3個
- じゃがいも2個
- レモンのくし形切り4切れ
- パセリのみじん切り適宜
- 洋風スープの素（チキン・固形）1個
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1
キャベツはしんを取り除き、食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむき、厚さ5mmの半月切りにして水に1～2分さらし、ざるに上げる。
- 2
鍋にキャベツ、じゃがいも、水2カップ、洋風スープの素、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れてふたをする。強火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして12～13分煮る。
- 3
器に盛ってパセリのみじん切りをふり、レモンのくし形切りを添える。レモンを絞っていただく。
（１人分75kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 2000.11.2