副菜
キャベツの中華炒め
更新日 2024/4/3
撮影 岡本真直
柔らかな春キャベツならではの、さっと炒め。シンプルな塩味で仕上げます。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約250円
- カロリー
53kcal
- 塩分
0.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- キャベツの葉2枚
- にんにく1かけ
- 赤唐辛子1/2本
- 塩
- ごま油
作り方
調理
- 1キャベツはしんを取り、2～3cm四方に切る。ボールに入れ、塩少々を加えてかるくもむ。にんにくは薄切り、赤唐辛子はへたと種を取り、2つ～3つに切る。
- 2中華鍋を中火で熱して、ごま油大さじ2/3を入れ、にんにく、赤唐辛子を加えて中火で炒める。香りが立ってきたらキャベツを加えて、強火でさっと炒め、塩少々を加えて味をととのえる。 （１人分53kcal 塩分0.4g）
レシピ掲載日 2000.3.17