副菜
キャベツの梅おかかサラダ
更新日 2025/6/7
撮影 尾田学
梅干しのほどよい酸味が、キャベツの甘みを引き立てます。削り節で、うまみをプラス。
更新日 2025/6/7
かんたん
- 費用目安
約230円
- カロリー
21kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- キャベツ1/5個※1/5個約300g相当
- 梅干し2個
- 削り節1/2パック※1/2パック約3g相当
- 塩
作り方
調理
- 1
キャベツは幅1cmに切ってボールに入れ、塩少々をふって全体を混ぜる。梅干しは種を取り除き、さっと刻む。耐熱皿にペーパータオルを敷いて削り節を広げてのせ、電子レンジで1分ほど加熱し、そのままおいてパリッとさせる。
- 2
キャベツの水けをかるく絞り、梅干しを加えて混ぜ合わせる。いただく直前に削り節を加え、ざっと混ぜる。
（1人分21kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 1999.10.17