副菜

キャベツとトマトのマリネ風サラダ

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 大井一範

さっとゆでて甘みが増したキャベツとトマトをドレッシングであえます。

(件)

更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 15分

  • 費用目安

    約250円

  • カロリー

    123kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • キャベツの葉
    4枚※1枚約75g相当
  • トマト
    1個
  • パセリのみじん切り
    少々

  • ドレッシング

    • 酢
      大さじ1と1/2
    • サラダ油
      大さじ4
    • 塩
      少々
    • こしょう
      少々
    • 砂糖
      少々
    • しょうゆ
      少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    キャベツは幅1cmに切り、トマトはへたを取って横半分に切り、スプーンなどで種を取って1cm角に切る。

  2. 2

    キャベツは熱湯でゆで、しんなりとしたらざるに上げて水けをきり、皿などに広げてさます。

  3. 3

    ボールにドレッシングの材料を入れて泡立て器などでよく混ぜ、キャベツを加えてあえる。さらにトマト、パセリのみじん切りを加え、さっとあえる。冷蔵庫に30分ほど入れて味をなじませるとおいしい。

レシピ掲載日　1998.4.2