副菜
細切りキャベツのきのこソースかけ
更新日 2025/6/5
撮影 川浦堅至
生のキャベツにあつあつのソースをジュッとかけて。ベーコンの香ばしさとにんにくの香りがたまりません。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約910円
- カロリー
178kcal
- 塩分
2.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- キャベツ1/2個
- ベーコンの薄切り4枚
- しめじ1/2パック
- まいたけ1/2パック
- マッシュルーム6個
- にんにく1かけ
- 赤唐辛子（小）2本
- サラダ油
- しょうゆ
- 酢
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1
キャベツはしんを取って長さ3cm、幅1cmに切る。冷水にさらし、シャキッとしたらざるに上げて水けをきり、器に盛っておく。
- 2
ベーコンは幅1cmに切る。しめじは石づきを切り落として小房に分け、マッシュルームは石づきを切り落として薄切りにする。まいたけは手で粗くほぐす。にんにくは薄切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ2と1/2を中火で熱し、ベーコンを炒める。ベーコンが少しカリッとしたら、しめじ、マッシュルーム、まいたけ、にんにくを加えて炒め合わせる。
- 4
きのこがしんなりとしたら、赤唐辛子と、しょうゆ大さじ2と1/2～3、酢大さじ1と1/2、塩、こしょう各少々を加えて煮立て、キャベツにかける。
（1人分178kcal、塩分2.2g）
レシピ掲載日 1998.3.2