主菜
ソーセージとキャベツのスープ煮
更新日 2025/6/14
撮影 白根正治
とろとろの柔らかく煮えたキャベツが、甘くなっています。白ワインで味に奥行きが出ました。
更新日 2025/6/14
普通
- 費用目安
約940円
- カロリー
396kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- フランクフルトソーセージ8本
- キャベツ600g
- グリーンピース（冷凍）1カップ
- 白ワイン1/4カップ
- 固形スープの素1個
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
フランクフルトソーセージは包丁で斜めに切り込みを入れる。キャベツは葉をはがして洗い、一口大（3～4cm四方）にちぎる。グリーンピースはざるに入れて熱湯をかける。
- 2
鍋にソーセージ、キャベツ、グリーンピース、白ワイン、水2カップを入れ、固形スープの素を砕いて加え、塩小さじ1/2、こしょう少々をふってふたをする。中火にかけ、沸騰してから火を弱めて約15分煮る。
（1人分396kcal、塩分4.4g）
レシピ掲載日 1997.11.2