副菜
キャベツのおひたし
更新日 2025/6/12
撮影 大井一範
ゆでたキャベツのほのかな甘みがしょうゆ味とよく合います。かつお節でうまみをプラス。
更新日 2025/6/12
かんたん
- 費用目安
約240円
- カロリー
29kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- キャベツの葉300g
- 糸がつお1パック
- だし汁大さじ2
- 塩少々
- しょうゆ大さじ2
作り方
調理
- 1
鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、塩少々を加えてキャベツをしんなりするまでゆで、冷水にとる。粗熱が取れたらざるに上げ、ペーパータオルでおおまかに水けを拭いて約3cm四方に切る。ボールにしょうゆ、だし汁各大さじ2を入れ、混ぜ合わせて割りじょうゆを作る。
- 2
器にキャベツを盛り、糸がつおをのせて割りじょうゆをかける。
（1人分29kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 1997.5.2